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煮香腸一般需要多少分鐘？香腸是蒸的還是煮的？_環(huán)球今亮點(diǎn)

2023-06-09 10:56:46 來源：三好在線

煮香腸一般需要多少分鐘

溫水下鍋，一般20分鐘就可以煮熟。

煮香腸最好不要沸水下鍋，因?yàn)榧眲〉母邷貢瓜隳c肉的表面蛋白質(zhì)受熱急劇收縮，所以在煮的時(shí)候，先用清水洗干凈，溫水下鍋，煮個(gè)20多分鐘就可以了，最后撈出來讓它再涼幾分鐘會比較好。

煮香腸還要看是用什么鍋，普通的鍋，那么煮的時(shí)間會比較就一些，采用高壓鍋的話，由于壓力比較強(qiáng)，基本上10分鐘就可以把香腸煮熟煮透。

香腸是蒸的還是煮的

不管是蒸還是煮都是可以的。

蒸的香腸和煮的香腸口感是有差別的，而且香腸還可以炒著吃，因此不管那種方式都是可以直接食用的，具體可以根據(jù)自身的喜愛來選擇。

蒸出來的香腸口感會好一些，而且蒸出來的鮮味和香味不會流失，里面的油分也能很好地保留，吃起來香噴噴的，煮的香腸會有部分鮮味流入到水中，導(dǎo)致在氣味上就要遜色一些。

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