應該怎么挑選榴蓮?
1、首先是聞氣味。榴蓮伴隨著它的成熟，它的外殼會更加的堅硬，氣味也會隨著變濃。因為它的味道真的太特別了，而且還特別的濃郁，甚至有些國家的航空公司禁止把它帶上飛機。買榴蓮的時候，你可以沿著榴蓮尖刺平行的地方聞一聞，如果感覺沒什么味道，那說明它還沒完全成熟。
2、是看外形，太過于規(guī)則，接近完美形狀則說明這個榴蓮的果實不會太豐滿。因為往往這種形狀的榴蓮內(nèi)腔會很大，這樣它的種子就會很大，包裹著它的果肉就會變得很小了，所以挑選榴蓮的時候不要買太過于規(guī)則形狀的榴蓮。
3、就是看榴蓮的根莖，成熟的榴蓮根莖會呈現(xiàn)比較暗淡的灰色，而未成熟榴蓮的根莖則是很青綠的顏色。對于沒有根莖的榴蓮最好不要買。
熟了的榴蓮有什么特征?
1、選榴蓮先看它的外觀，越青表示越生，選榴蓮外形要圓的，每一個包鼓凸出多是最好的，表示里面果肉也是很多包的。
2、小木棍敲打下榴蓮，快熟了的榴蓮，榴蓮包裹的果肉會有松動，敲打時聲音有點咘咘的響聲。
3、用大拇指往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，皮厚是按不動。
4、手指按捏榴蓮刺，捏得兩根刺往內(nèi)擠一下，手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟了的。
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