擔擔雞是什么地方的菜?
擔擔雞屬于魯菜菜系,是山東省的傳統名菜。 在早期的山東省地方餐廳里,擔擔雞并不是以雞肉為原材料所制作的菜品,而是一種有著別名的點心
擔擔面是哪個省的特色?
擔擔面是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬于川菜，該菜品據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。擔擔面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
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