中新社忻州8月11日電 題：“洋莊稼”花開晉西北：“中國藜麥之鄉(xiāng)”的破繭成蝶之路

中新社記者 楊靜

13年前，一粒藜麥種子從南美洲安第斯山脈跨越山海來到中國晉西北黃土高原，一座小縣城的命運開始改變。

初秋時節(jié)，暑氣漸退。走進山西省忻州市靜樂縣中國藜麥之鄉(xiāng)產業(yè)園區(qū)，日光溫室大棚內，藜麥植株茁壯成長，工人忙碌除草灌溉；加工車間內，機器轟鳴，各種藜麥產品正在生產中。

圖為山西省忻州市靜樂縣娘子神鄉(xiāng)南舍村華青藜麥有機種植基地。(資料圖)(李潤青供圖)

“從育種到種植、加工、銷售，這里已形成一條藜麥生產全產業(yè)鏈。”靜樂縣農業(yè)產業(yè)發(fā)展中心副主任鞏亮軍11日接受中新社記者采訪時說。

靜樂縣位于晉西北黃土高原地區(qū)，汾河、碾河交匯，天柱山、岑山、風神山三山拱衛(wèi)。高海拔與四季分明的氣候特征，使其一直是雜糧黃金種植區(qū)。

鞏亮軍介紹，以前，因缺產業(yè)、缺技術，村民們收入主要靠種植小雜糧，收入平平。2011年，經(jīng)考察，當?shù)厣絽^(qū)自然條件與藜麥原產地自然條件相似，便引進藜麥，選定娑婆鄉(xiāng)的兩個村20畝地進行試種。當年獲得最高畝產600斤，收益可觀。隨后，娑婆鄉(xiāng)政府出臺補貼、獎勵政策，進一步擴大種植面積。

2012年，娑婆鄉(xiāng)成立17個藜麥合作社，種植面積達到1300畝。當年，全鄉(xiāng)僅藜麥一項收入達246萬余元(人民幣，下同)。每畝除去300元成本，娑婆鄉(xiāng)303戶種植戶平均種植4.3畝，貧困戶戶均凈收入達6800多元。

2013年，靜樂縣藜麥種植輻射到14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，試種農戶500多戶，種植總規(guī)模擴大至1萬畝。同年，靜樂縣被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國藜麥之鄉(xiāng)”稱號，“洋莊稼”真正落戶到了晉西北。

圖為成熟的藜麥。(資料圖)(李潤青供圖)

“洋莊稼”逐漸推廣，吸引回“土人才”。2013年，“IT人”李潤青返鄉(xiāng)投資藜麥。多年來，李潤青不僅加強藜麥科研育種，優(yōu)化藜麥有機種植技術，還不斷研發(fā)藜麥加工設備和加工工藝，開發(fā)設計藜麥酒、藜麥醋等產品，打造“靜樂藜麥”品牌，投身鄉(xiāng)村振興。

“前一年種藜麥，第二年豆類接力，麥豆輪作，有助于改善土壤肥力，減少病蟲草害發(fā)生。”在李潤青的藜麥有機旱作基地里，“洋莊稼”和中國傳統(tǒng)雜糧土品種中外接力、土洋融合、輪作互哺。

為進一步提高和改善藜麥品質，在當?shù)卣С窒拢顫櫱噙€選取藜麥優(yōu)種搭載神舟十一號飛船進入太空，進行太空輻照育種試驗。

10余年間，從單一種植到鏈條完備，靜樂藜麥走出一條從無到有、從有到全、從全到精的特優(yōu)農業(yè)產業(yè)轉型發(fā)展之路。

“靜樂縣藜麥種植面積已達5萬畝，種植戶年人均增收3000元。全縣共擁有千畝藜麥種植示范推廣基地29個，規(guī)模以上的藜麥產品加工企業(yè)12家。”鞏亮軍說。

今年2月，靜樂藜麥粉代表山西首次出口法國。靜樂藜麥正開啟走向世界之旅。(完)