雞頭米怎么吃
1、雞頭米粥
雞頭米實50克，梗米100克，煮粥食用，具補脾止瀉，固腎澀精，聰耳明目之效。
2、雞頭米山藥糊
雞頭米500克，山藥500克，蓮子肉250克，分別炒黃，共研末，加藕粉250克，拌勻成散劑，每次不拘量，加白糖適量，調勻成糊狀食用，每日1~3次，可治脾虛泄瀉，久瀉者尤宜。
3、雞頭米核桃糊
雞頭米粉30克，核桃肉(打碎)15克，紅棗(去核)7枚，先將雞頭米粉加涼水打糊，加入滾開水攪拌，再加核桃肉與紅棗肉，煮爛成糊狀，加白糖拌入，不拘時服用，連食數周，可治腎氣不固、遺精、早泄及腰腿酸軟等癥(注意：若尿道疼痛，小便時有淋漓不盡感者，為濕熱下注膀胱，勿服)。
雞頭米是什么東西
雞頭米又叫做芡實米，也是水生科植物的果實。芡實也是時間非常悠久的中醫傳統使用很久的一味藥食同源的藥材。芡實米，傳統中醫認為能夠滋補強壯，能夠健脾益腎。
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