“白喉黃喉這兩個頂層字面意義上來看,都是喉部,也就是氣管。其實黃喉和白喉完全是兩個不相同的概念,黃喉是我們所吃的食物中的一種,而白喉是我們人體中,由于白喉棒狀桿菌感染而引起的呼吸道傳染的一種疾病,所以說千萬不要弄反了。”
黃喉是指的氣管,而心管是心臟上面的。
黃喉是重慶火鍋中的一種食物,來自于豬、牛等家畜的大血管,一般為主動脈,又稱心管,常被誤解為食管或氣管,在火鍋菜肴中又分為發制黃喉和鮮黃喉,在火鍋中重要的特點就是爽脆。 牛心管和牛黃喉區別是一個在心臟,一個是氣管的位置。
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