吃生紅薯的功效與作用

1、通便：紅薯含有較多的膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘療效較好，食用后在一定程度上有助于預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。

2、降血壓：吃生紅薯有輔助降血壓的作用。因?yàn)樯约t薯時(shí)可以讓身體吸收較多的鉀元素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)促進(jìn)血液中鈉的排出。而鈉含量過(guò)高，是人們血壓升高的重要原因。鈉含量減少有助于使血壓下降。

3、減肥：吃生紅薯能抑制人體糖類變?yōu)橹镜倪^(guò)程，在一定程度上可以起到幫助減肥的作用。因?yàn)榧t薯本身是一種低熱量的食物，生吃以后會(huì)讓人體飽腹感更加明顯。其中膳食纖維還能軟化大便，吸附油脂。這些功效在加工以后會(huì)有所減弱，因此生吃紅薯減肥功效相對(duì)較好。

紅薯生吃和熟吃有什么區(qū)別?

紅薯生吃和熟吃主要的區(qū)別是口感不同、消化的時(shí)間不同等。紅薯屬于比較常見(jiàn)的食物，含有豐富的淀粉和纖維素，適量吃有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量，還可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。

1、口感不同：紅薯中含有大量的纖維素，生紅薯質(zhì)地較硬，甜味并不明顯。紅薯在蒸熟或者烤熟后比較柔軟，在吃的時(shí)候會(huì)比較軟糯，甜味也會(huì)更加明顯;

2、消化的時(shí)間不同：吃生紅薯后可能會(huì)導(dǎo)致大量淀粉在胃部殘留，影響正常消化，消化時(shí)間較長(zhǎng)，還可能會(huì)出現(xiàn)腹脹或者是有不適感。將紅薯熬粥或者煮熟后，適量吃有助于增加飽腹感，且比較容易被消化和吸收。

紅薯的好處比較多，但不可以一次性吃太多，以免導(dǎo)致胃部刺激，可能會(huì)出現(xiàn)胃酸分泌過(guò)多，或者有反酸、燒心的現(xiàn)象，應(yīng)養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。