一般開酒吧一年能掙多少萬(wàn)?

酒吧分多少平的，地理位置，收入不等。如果酒吧在100平左右，地理位置好，經(jīng)營(yíng)的也不錯(cuò)，年收入大概50萬(wàn)到70萬(wàn)左右。位置不好，也就是15萬(wàn)到25萬(wàn)左右。 酒吧在200平左右，地理位置好，年收入在80萬(wàn)到100萬(wàn)左右。酒吧在1000平左右，年收入在500萬(wàn)到600萬(wàn)之間。

開一家酒吧，房租大概一個(gè)月一萬(wàn)元，裝修方面以簡(jiǎn)單的裝修，大概10萬(wàn)元，這樣也節(jié)省一點(diǎn)，每個(gè)月的水電成本是8000元，包括定額稅管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等。

酒吧至少需要3名服務(wù)員，一名調(diào)酒師，大概需要9000元，大概酒吧一個(gè)月成本就得15萬(wàn)左右。另外酒類、飲料、休閑食品等這些還沒(méi)有算在內(nèi)，所以想要開酒吧就要多準(zhǔn)備一點(diǎn)啟動(dòng)資金。以上費(fèi)用只做參考，還要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)生金額再去計(jì)算。

為什么酒吧比較容易倒閉?

前兩年酒吧行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不算大，但因?yàn)楦甙旱睦麧?rùn)誘惑，近年來(lái)酒吧擴(kuò)張迅速。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰、關(guān)門的店家不在少數(shù)，經(jīng)過(guò)茗匠團(tuán)隊(duì)的調(diào)查總結(jié)出酒吧關(guān)門停業(yè)的原因主要有以下幾點(diǎn)：

經(jīng)營(yíng)模式無(wú)特色，同質(zhì)化嚴(yán)重：

沒(méi)有特色，風(fēng)格定位千篇一律是導(dǎo)致倒閉之一，國(guó)內(nèi)酒吧分很多種，民謠、清吧、慢搖、live house、網(wǎng)紅吧、酒吧超市等，許多經(jīng)營(yíng)者前期沒(méi)有定位好酒吧風(fēng)格，裝修布局也雜亂無(wú)章，給顧客留不下深刻印象。

管理模式太過(guò)于校園派，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)少

經(jīng)營(yíng)沒(méi)有選好領(lǐng)頭羊，團(tuán)隊(duì)管理欠缺并且人心向背，管理漏洞頻發(fā)并且執(zhí)行力度差;接待工作和服務(wù)流程混亂，出品太慢，顧客體驗(yàn)感不好;消費(fèi)模式及酒水價(jià)格定制不合理，盈利模式?jīng)]有打磨好。

經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的弊端：

1、員工工作好壞一刀切，死工資、長(zhǎng)期拖糧、員工福利差人員流程性高;

2、管理層人情化，裙帶關(guān)系導(dǎo)致管理混亂，低下人不服從管理;

3、不懂營(yíng)銷，活動(dòng)策劃不能突出“新、奇、特”，節(jié)假日布置千篇一律，活動(dòng)戳不中顧客心理。

4、人員分配混亂，服務(wù)流程混亂，引客、點(diǎn)單、中途服務(wù)都定位不到人，飛單逃單現(xiàn)象頻發(fā)。

如今許多酒吧的管理不不再單純依靠職業(yè)經(jīng)理人，而是依靠管理系統(tǒng)來(lái)幫助門店管理流程化，簡(jiǎn)單化，比如顧客到店可以直接引入座位再點(diǎn)單，可以自助點(diǎn)單也可用服務(wù)員的手機(jī)點(diǎn)單，下單后訂單直接通過(guò)廚房和前臺(tái)的打印機(jī)打印出來(lái)，避免服務(wù)員來(lái)回跑。提升效率也為服務(wù)員簡(jiǎn)化服務(wù)流程。

除此之外，管理系統(tǒng)能做到的地方還有很多，多種方式收銀、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)自動(dòng)分析、酒類銷量排行表、線上組局分銷、多種營(yíng)銷模式等，投資者利用好，管理門店可以事半功倍。