如何挑選荔枝?

1、聞氣味

新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候，要選擇聞起來有清香味的。

2、看顏色

無論多么新鮮的荔枝，都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色，則說明荔枝已經變質，吃貨小伙伴們切勿購買。

3、憑手感

在選購荔枝的時候，可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。

挑選荔枝的方法是什么?

1、顏色正，這個顏色正指的不是顏色鮮艷或者好看，而是那種正宗的紅色，不過有些荔枝的紅色里面是還摻雜著其他的顏色的，比如紅中泛白，紅中泛粉或者是紅中泛暗，這些都是正常的顏色，但是如果有那種黑斑或者暗紅色的，這樣的荔枝已經不新鮮了，還有那些腐爛和變質的，再便宜也不要買，如果一不小心買到了，也不要吃!而且買荔枝的時候，那些顏色異常顯眼的，很有可能是加了增色劑，所以盡量不要買。

2、果皮完整，刺鋒利，荔枝是一種熱帶水果，所以要運輸到各個地方，中間可能會出現積壓的情況，保存完整的荔枝都是帶刺的，所以我們買荔枝的時候可以注意一下，它的外表皮有沒有擦破，有沒有出現裂縫，荔枝蒂是不是完整的?如果出現了這些情況，那這些荔枝可能是不新鮮的，或者已經變質了。

3、體型大，我們買荔枝的時候，要挑那種體型夠大的，這樣的荔枝果肉比較成熟，糖分吸收的也很好，吃的時候會更甜，如果是比較小的荔枝，果實可能不夠成熟，汁水少，吃起來也不甜，更何況這里面還有核，這樣果肉就更沒有多少了!所以買的時候要盡量買那些個子大的荔枝。